SkinFood Fredagsslik

sundt fredagsslik opskrift cacaokugler med hampefrø

Vi synes du skulle have en sød opskrift som kan bruges som dit weekends-slik. Du kan spise disse chokoladekugler med rigtig god samvittighed, da de er fyldt med sunde fedtstoffer, mineraler ogvitaminer der booster din skønhed indefra.

Sesamfrø er gode til dig, som har hormonelle udfordringer eller blot ønsker at give din hormoner lidt kærlighed. Sesamfrø indeholder nemlig lignaner som får de brugte østrogener ud af kroppen. Recirkulere brugte hormoner som eks. østrogen i kroppen kan det skabe en del ballade. Sesamfrø indeholder også selen, som er et mineral der virker som en kraftig antioxidant i kroppen. Vores jord i Danmark er meget selen-fattig, hvilket smitter af på vores fødevare, som gør at rigtig mange danskere har et lavt selen indhold i kroppen.

Hampefrø har et ganske højt protein indhold, som er meget let optageligt og som er byggesten for hudens bindevæv. Du finder også meget e-vitamin i hampefrø, som er med til at beskytte dine (hud)celler. Hampefrø er også rig på omega 3 som er en meget vigtig olie. Omega 3 er faktisk med til at slukke ildebranden (rødmen/irritation) i huden.

tina lykkegaard opskrifter kogebog

Opskriften giver 20 kugler

  • 1 dl. mandler
  • 1 dl. hampefrø 
  • 10 friske dadler (Eller mindre. Kan også undlades og erstattes af 1 spsk. honning, men de bliver
  • mere lettere tørre) 
  • 1 spsk. sesamfrø 
  • 1 spsk kokosolie
  • 2 spsk. rå kakaopulver 
  • Nip havsalt
  • Evt. 1-2 spsk. plantemælk/vand (hvis din minihakker ikke kan blende ordenligt)
  • Rålakridspulver/rå kakao/sesamfrø til at trille kuglerne i

Tip: For at sundhedsværdien er i top vil vi varmt anbefale dig at vælge økologiske råvare. 


Sådan gør du

  • Hæld kogende vand over dadlerne og lad dem stå i 10 min. Er der sten i dadlerne skal de fjernes.
  • Kom hampefrø, mandler og sesamfrø i en minihakker/foodprocessor og lad den køre i 5 min. Hold evt. pauser undervejs, så den ikke brænder sammen. ;)

  • Kom derefter kokosolie, salt og kakaopulver i. 

  • Hæld vandet fra dadlerne og kom det i minihakkeren/foodprocessoren og blend igen. 

  • Brug hænderne til at samle massen og tril kuglerne i enten sesamfrø, lakridspulver eller kakaopulver. 

  • Lad dem stå på køl en lille halv time og nyd dem med god samvittighed.


Forfatter: Tina Lykkegaard

Pst opskriften er fra den nye kogebog Tina er ved at lave til de holistisk hudterapeut studerende som starter på Skin & Beauty Nutritionist semestret.

$(function(){ console.log('jQuery is loaded'); });